肉類食品中的病害肉、瘦肉精、獸殘超標等問題，都直接關系到消費者舌尖上的安全，但大多數的食品安全問題“看不見，摸不著”，想要做出準確的判斷，有必要借助專業的快檢儀器——食品安全速測儀。

食品安全速測儀是一款綜合型食品快檢儀器，可以檢測的項目非常全，因為儀器內置農藥殘留、獸藥殘留、食品安全檢測三大檢測模塊，可以幫助檢測人員迅速判斷食品中的各種問題。

進行農殘檢測利用的是食品安全速測儀中的農殘檢測模塊，可以迅速辨別蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留超標問題；進行肉類食品檢測需要用到的是膠體金檢測模塊，可快速檢測病害肉、組胺、揮發性鹽基氮等。

儀器配置多個通道同步進行的方式進行，各通道獨立檢測，互不干擾，可以循環檢測，即放即檢，檢測效率更高。另外，山東云唐也生產有專門進行肉類食品檢測的儀器，如瘦肉精檢測儀、病害肉測定儀、獸藥殘留速測儀等儀器，可供不同需求的用戶選擇。

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