食物與健康、食物與疾病的關系。人們相信，通過適當的食品安全檢測儀器加上食品的技術處理，許多疾病是可以避免的。他們還認為，健康的喪失可以通過吃某些規定的食物或禁止某些食物來恢復。不幸的是，許多決定食物和健康之間關系的傳統規范本質上與現代科學的教義背道而馳。

　　與這些“食物-健康”關系相反，社會文化的食物實踐在健康和疾病中起著主導作用。就健康而言，傳統的飲食習慣既有積極的一面，也有消極的一面。一些飲食習慣似乎有共性，而另一些則有“文化特性”，這是某個社會或幾個社會的特征。

　　有助于食品安全的常見做法包括：烹飪食物、去皮、煮牛奶、通過鹽或曬干來儲存肉和水果。以獨特的文化傳統促進食品安全是東方的習俗：將肉切成小片，讓熱量深入肉中，發酵牛奶制成酸奶。

　　食品處理問題中的負面因素也很普遍。許多負面因素根植于世界許多地方的不衛生環境，這些不衛生環境的基礎設施缺乏健康教育幾乎沒有什么影響。但許多負面因素大多或全部是文化原因。因此，如果人們獲得了正確的信息，并決心放棄傳統的使用食品安全檢測器的方式來增加監測，食品安全的改善是有效的。

　　食品安全檢測儀廠家介紹，如今隨著收入的增加，能夠買到從外地運來的更多的食物，飲食的品種也相應有所改善，而且谷物的機加工取代了手工研磨。但家庭中幾乎仍傾向于自給自足，因此食品系統便依舊簡單。由于在此系統中使用的食物皆是由當地生產的，需要關注的是，食物是否在進入家庭時就已經受到了污染，這需要我們大家擦亮自己的雙眼。